Здравствуйте! Сахар в своём составе имеет в основном сахарозу (молекула сахарозы C12H22O11), глюкозный сироп это жидкая глюкоза (C6H12O6).
Конечно сахар в крови поднимется, это не диабетический продукт, но он без сахара (в обычном понимании), как и указано на картинке