Лесной мёд относится к разнотравьям сортам мёда. Это полифлерный мед, то есть собранный с цветов различных растений, где сложно выделить преобладающий медонос. Этот натуральный мёд может иметь разный цвет: от светло-желтых до насыщенно-коричневых оттенков.

Мед от пчеловодов создается из нектара, собранного с лесного разнотравья: это может быть боярышник, малина, лабазник, черноклен, липа и дягиль и много других. Многообразие растений лесной полосы дарит этому качественному меду неповторимый приятный аромат.

Лесной мёд имеет нежный вкус. Кристаллизуется этот фермерский продукт медленно, формируя мелкозернистую массу. Полезные свойства пчелиный мёда объясняются ценным составом этого натурального продукта. Он насыщен важными для организма витаминами (А, Е, В1, К, В2, РР, В6, С) и незаменимыми микроэлементами.