Барбарис — безалкогольный сильногазированный напиток, с кисло-сладким вкусом плодов барбариса, хорошо знакомым всем россиянам, традиционно этот напиток пользуется популярностью у детей и взрослых. У российских садоводов есть своя отрада — барбарис, прозванный «конфетным деревом», или «карамельным деревом». Каждому из нас с детства знаком вкус душистых леденцов под названием «барбариски» - они необыкновенно приятные, кисловато-сладкие, с нежным ароматом. Небольшие овальные плоды барбариса, будто развешанные щедрым добрым волшебником на ветвях куста, напоминают нам вкусом эти нарядные леденцы.