Хелат- название соединения (связи) между магнием и органической молекулой
Благодаря тому, что магний связывается с органической молекулой, он лучше устаивается. Магний Глицинат - магний связан с глицином. Магний Цитрат - магний связан с лимонной кислотой.
Нехелатные формы, это те формы, где магний связан с неорганической молекулой. Например магний оксид, магний хлорид, магний сульфат (Магний связан с серной кислотой. Часто используется в медицинских целях, например, как слабительное или для наружного применения)
Такие формы могут хуже усваиваться