Макадамия — род растений семейства Протейные. Это вечнозелёные, быстрорастущие тропические кустарники или деревья, достигающие 10–15 метров в высоту. Листья гладкие, кожистые, вытянутые или обратно-яйцевидные, собраны в мутовки по 4–5. Цветки обоеполые, мелкие, беловато-кремовые или розоватые, распускаются на пазушном или верхушечном поникающем соцветии до 30 см, напоминающем колос или початок.