Мальтодекстрин - один из самых популярных быстрых углеводов. Гликемический индекс 105-135.

Он используется в качестве загустителя, наполнителя или консерванта во многих готовых продуктах, создает однородную текстуру.

Широко применяется в спортивном питании: обогащает кровь глюкозой, хорошо и быстро усваивается. Помогает повысить выносливость, способствует наращиванию мышечной массы.

Используется в кондитерских изделиях и выпечке, соусах, пудингах, йогуртах, напитках в качестве загустителя, разрыхлителя и эмульгатора. В детском питании повышает, сытность смеси и активизирует моторику ЖКТ.