Здравствуйте! Для использования нашего мангала не требуется специальный обжиг. Вам достаточно предварительно дать прогореть дровам или использовать уже готовый уголь. После полного сгорания углей, прежде чем готовить пищу, рекомендуем заменить угли свежими. Приятных покупок!