Добрый день! Только что установленный мангал рекомендуем тщательно протереть мягкой тканью. Нужно избавиться от излишков покрытия и технических жидкостей, использованных для смазки деталей и хранения изделия на складе. Далее засыпаем в мангал угли и поджигаем их. Топим мангал в течение 0,5-1 часа, пока угли не “поседеют”. Даем им немного остыть, затем снова раздуваем до красна. Повторяем процедуру 2-3 раза, постоянно перемешивая угли, чтобы топка прокаливалась равномерно. Такая процедура нужна, чтобы избавиться от остатков технических смазок и излишков покрытия. Прогревание позволяет закрепить рабочее покрытие топки и подготовить его к постоянным температурным нагрузкам. Во время процедуры может выделяться неприятный “химический” запах. Не переживайте - это нормально. Запах появляется из-за продуктов горения. Он полностью исчезнет. Чтобы мангал прослужил долго, мы рекомендуем соблюдать ряд простых правил: 1 - не тушите огонь водой! После того, как вы закончили готовить еду , не заливайте угли водой, дайте им потухнуть самим. Дело в том, что резкий перепад температур и излишняя влага могут привести к деформации металла. 2 - регулярно чистите мангал! Необходимо после каждого использования вычищать сажу и нагар - это важный пункт для увеличения срока службы мангала. Удалите остатки угля и жира щеткой, протрите мангал сухой тряпкой или салфетками. 3 - после очистки можно обработать мангал льняным маслом. Оно образует на поверхности пленку, которая препятствует появлению ржавчины. 4 - храните мангал в сухом помещении с минимальной влажностью! Мы ценим своих покупателей и в случае, если у вас возникнут дополнительные вопросы, то вы можете написать нам в чат Озон! Цените натуральное!