Добрый день, путëм проб и ошибок выявили что высота 20 см это оптимальная высота для жарки при которой мясные блюда не будут сухими, а останутся сочными .
Добрый вечер, каждая деталь мангала протирается,удаляется ржавчиеа (если есть) , обезжиривается.
Скажу больше что и некрашенный мангал так же протирается и обезжиривается.
Если начать прокаливать не до конца высохшее покрытие, оставшийся в краске растворитель может вскипеть и на покрытии образуются волдыри. Для прокаливания покрытое термостойкой эмалью изделие нужно нагреть до 250°С и выдержать при этой температуре 15-20 минут