Здравствуйте, Да ее надо варить. РЕЦЕПТ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовьте воду для шариков тапиоки в соотношении 5 л воды на 1 кг шариков тапиоки; 2. Вскипятите воду и добавьте желаемое количество шариков тапиока и Важно! далее включить плиту на максимум, как закипит убавляем до 5 плиту и включаем секундомер ; 3. Варите шарики 25-30 мин иногда перемешивая их; 4.Спустя 25-30 мин выключите плиту и дайте настоятся Тапиоки под крышкой в воде 25-30 мин; 5. Вытащите шарики и промойте холодной водой и залейте Tapioca карамельным сиропом или оригинальным Brown sugar и дайте напитатся сиропом 10 минут ; 6. Теперь шарики тапиоки готовы к употреблению.