Маринад «Деревенский» предназначен для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов.
Сухой соус маринад Деревенский позволяет легко приготовить вкусный и ароматный соус с ягодным вкусом брусники и клюквы. Этот соус идеально подойдет для маринада мяса, будь то свинина, птица, говядина или баранина. Он придаст вашим блюдам на гриле или шашлыку особый шарм и неповторимый вкус.
Сухой соус маринад Деревенский очень прост в использовании. Просто смешайте его с водой и маслом, чтобы получить готовый соус нужной консистенции. Вы можете настаивать мясо в этом соусе перед приготовлением, чтобы оно стало еще более сочным и ароматным.Этот соус отличается высоким качеством и натуральным составом. Данный продукт не содержат генетически модифицированные организмы (ГМО) в качестве сырья, а также при его производстве не используются ингредиенты, полученные из ГМО материала в качестве добавок.. Благодаря сочетанию ягод брусники и других природных ингредиентов, этот соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который приятно удивит вас и ваших гостей.
Состав: пряности (паприка красная сладкая, брусника сушеная, перец острый Чили, тмин, розмарин, перец черный, петрушка), сахар, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата, загуститель (гуаровая камедь), антиокислитель лимонная кислота, ароматизатор
Вкус и запах: Пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без порочащих привкуса и запаха.
Допускается горьковатый, слабо кислый или слабо соленый привкус.
Для приготовления маринада (1 кг мяса) вам потребуется:100 г готового маринада = 15 г смеси + 60 мл воды + 25 г растительно масла
Сухую смесь смешать хорошо с водой.
Полученный раствор выдержать в течение 2-3 минут до слабого загустевания, затем по желанию добавить растительное масло. (оно придаст дополнительный блеск).
Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять рецептурное соотношение воды и растительного масла.
Подготовленные мясные кусочки уложить в емкость, залить готовым охлажденным маринадом.
Расход приготовленного маринада составляет 10-15 % к массе мяса.