Добрый день!
Согласно ГОСТ 8807-94 в горчичном масле, которое предназначено для непосредственного употребления в пищу и разрешено для поставки в торговые сети в России и Евросоюзе, содержание массовой доли эруковой кислоты не должно превышать 5%.
Эруковая кислота относится к омега-9 ненасыщенным жирным кислотам. Она содержится в виде триглицерида в растениях семейства капустных, а также других растениях например в маслах зародышей пшеницы, миндаля и арахиса.
Горчичное масло производства «Сарепта» — это нерафинированное прессовое масло высшего и первого сортов, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, которое производится из низкоэруковых семян горчицы, с массовой долей эруковой кислоты менее 5%.
Горчичное масло производства «Сарепта» полностью соответствует требованиям ГОСТ 8807-94, касающихся жирно-кислотного состава, органолептических, физико-химических и других показателей для нерафинированного прессового масла из низкоэруковых семян горчицы. Это подтверждается декларацией соответствия, сертификатами, регулярными протоколами испытаний, удостоверениями качества и безопасности для каждой партии производимого масла. А также наградами международных выставок продуктов питания.
С уважением, магазин ВГМЗ "Сарепта"