Кедрпринято считать символом могущества и долголетия. А кедровые орешки – это не просто вкусное, но еще и очень полезное лакомство. Кроме того, из ядер орешков получают очень ценный продукт – кедровое масло. Сибиряки издавна используют масло кедрового ореха для избавления от различных недугов. Кедровое масло, как и исходное сырье (орехи) ,обладает уникальными свойствами, связанными с необходимым для жизни человека неповторимым набором элементов, из которых складывается его биохимический состав. Чтобы понять все многообразие и исключительность этого состава достаточно перечислить всего лишь часть составляющих, которыми богато масло, это целый ряд витаминов: А, В, C, D, F, E, K, P, микроэлементов: ванадий, магний, цинк, марганец, кремний, медь, жирные кислоты. Кроме удивительных полезных компонентов масло сибирского кедра имеет приятный вкус и тонкий аромат, что позволяет широко использовать его на кухне, наряду с привычным подсолнечным и оливковым маслом.