Масло оливковое Extra Virgin Barbera MasserIe dell Altopiana D.O.P. Monti Iblei нерафинированное, холодный отжим, высшего качества 750 мл, Италия

Масло оливковое высшей категории, премиум класса происходит из Восточной части Сицилии, где средиземноморский климат и богатая почва создают идеальные условия для выращивания высококачественных оливок.

Нерафинированное масло изготавливают из оливок сортов Tonda Iblea и Moresca, собираются исключительно вручную в ноябре, что гарантирует их свежесть и сохранение всех полезных свойств. После сбора урожая, они перерабатываются в течение 24 часов, чтобы максимально сохранить вкус и аромат. Процесс изготовления включает измельчение, длительную экстракцию, естественное отстаивание масла и финальное фильтрование через фильтр из натуральной ткани. Период сборки урожая: ноябрь.

Метод сборки урожая: вручную.

Масло обладает насыщенным золотисто-зеленым цветом и восхитительным ароматом с нотками свежих трав и томатов. Вкус плода идеально сбалансирован с нотками пряных трав, томатов и артишоков и легкой остротой и горчинкой. Масло идеально подходит для добавления в сырые и вареные овощи, красное мясо и жареные на огне блюда, делая их еще вкуснее и полезнее.

Область Иблейских гор представляет собой разрозненный разноцветный пейзаж, где выращивание оливок является основным видом деятельности. Здесь выращиваются самые ценные сорта сицилийских оливок. Из оливок сорта Тонда Иблеи изготавливается высококачественное оливковое масло зеленого цвета с приятным свежим ароматом, нотками неспелого томата и свежескошенной травы. Аромат и вкус масла характеризуются средней интенсивностью со стойкими травянистыми нотками и пряным, но комфортным послевкусием.

Кислотность масла 0,25.