Итальянское оливкое масло имеет ряд преимуществ над маслами из других стран. Знаете ли вы, сколько сортов оливок выращивают в Италии? 400! Помимо такого количества сортов на качество масла влияет опыт производитлей. Итальянские производства придерживаются традиционных методов выращивания оливковых деревьев и производства продукции. В оливковом масле extra virgin содержатся полезные и правильные жиры, необходимые для нашего организма, в том числе природные вещества, по своим свойствам близкие к материнскому молоку. Также оливковое масло богато антиоксидантами, и его употребление способствует снижению риска заболевания некоторыми видами рака. Оливковое масло — это по сути фруктовый сок, и поэтому оно имеет совершенно другие биологические свойства, чем масло, выжатое из семечек. В нашем магазине Продукты из Италии и на сайте Супермаркет Италия Вы можете приобрести оливковое масло фабрик Barbera (Сицилия), Conserve Memola (Апулья), La Corta Ditalia (Тоскана) и Selectia Tartufi (Флоренция).Основное различие между северными производителями и южными заключается в строгости сортов оливок. Например, La Corta Ditalia использует для производства масла один сорт, а сицилийские мастера (Barbera) могут создать вкусовой букет из нескольких.