Масло оливковое высшего качества, полученное путём первого холодного отжима непосредственно из 100% итальянских оливок, собранных с деревьев, растущих на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Произведено в Италии в Лигурии из оливок сорта: таджаска, ольярола и франтойо. Цвет светло-золотистый с зелёным отливом. Вкус средне-фруктовый, насыщенный, с оттенком миндаля, артишоков, соединяет в себе оттенки горького и пряного.