Добрый день. Глютена майонез не содержит. В нем нет злаковых составляющих, а кукурузных крахмал глютен не содержит, т.к. его нет в самой кукурузе. Так же были отзывы от покупателей с непереносимостью глютена, что все отлично. После использования. С уважением, команда FOODFIRE.