Здравствуйте, Алла! Мебельные щиты можно использовать как рабочую поверхность на кухне и врезать мойку, варочную панель тоже можно. Самое главное выполнить все рекомендации перед установкой, уделить особое внимание по выбору защитного покрытия, что бы оно соответствовало требованиям по устойчивости к высоким температурам и влагонепроницаемости.