Дмитрий, добрый день! Благодарим Вас за интерес к нашей продукции! В бортевом мёде очень много составляющих: перга, прополис и тд. Его никак не проверишь, нет стандарта. Так же в каждой борти свой пыльцевой состав. Он ценен тем, что полезных составляющих много. С уважением, "Природные дары"