Акациевый мед Акациевый натуральный мед пасеки Берковых один из самых известных сортов полифлёрного меда. Его получают из нектара дерева известного у нас, как белая акация, а научное название её Robinia psevdoakacia. Растет она только в южных районах страны.
Акациевый натуральный мёд содержит в себе 40% фруктозы и 36% глюкозы, такое их соотношение не позволяет мёду быстро кристаллизоваться в течение 1-2 лет. Поэтому он долгое время от 1 до 2 лет находится в жидком состоянии. Одновременно с акацией в 2024 г. в нашей местности цветет боярышник, шиповник, анис, чистотел, абрикос, черешня, вишня и естественно, что какая-то часть растений попадает в акациевый мед, и естественно в зависимости от сопутствующих медоносов несколько изменяются органолептические свойства меда, то есть его цвет, запах и вкус.
Мёд имеет очень тонкий изысканный запах. Аромат насыщенный цветочный без посторонних включений. Вкус нежный, тающий, сладкий с ноткам ванили, без послевкусия. Цвет жидкого мёда, от почти прозрачного, до слегка светло-желто-зеленоватого. Загустевший или севший мед имеет мелкозернистую структуру, а его цвет от белого до кремового, в зависимости от попавших в него дополнительно медоносов.
Акациевый мёд богат витаминами группы В, содержит витамины А и С. В нектаре содержатся важные микроэлементы - хром, медь, цинк, бор, натрий, йод, марганец, железо и др. Поскольку в акациевом мёде много природных консервантов, требований к хранению он почти не предъявляет. Хранить его желательно в темном и сухом месте при комнатной температуре.
Мёд белой акации очень легкий для пищеварения. Жидкий мёд очень нравится детям и взрослым. Он разрешен диабетикам, так как для его усвоения не требуется инсулин. После приема акациевого мёда аллергиками, у них отсутствуют какие-либо реакции на него. Этот мёд укрепляет сердечно-сосудистую систему. Стабилизирует давление, укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, помогает при сезонных простудных заболеваниях, способствует похудению, заряжает энергией. Является природным энергетиком и противовирусным средством, отлично подходит детям, спортсменам, людям преклонного возраста. При употреблении с теплой водой успокаивает нервную систему.
Поскольку акациевый мед большую часть времени находится в жидком состоянии его розлив и его упаковка ведется нами холодным способом, т.е. нагревание мёда не производится, что позволяет сохранить 100% биологических свойств натурального меда, а его упаковка в стеклотару разных емкостей позволяет нам доставить свой продукт Вам, практически в первозданном виде. Мед акациевый является веганским, кошерным и халяльным продуктом. Мед Белая акация пасеки Берковых прекрасный подарок к любому празднику и по любому поводу: маме, папе, девушке, парню, любимому, любимой, дедушке, бабушке, начальнику, руководителю.