Мёд Алтайский Акация жёлтая 2023г. Медовое путешествие 500 гр.

Мёд акации жёлтой собран в начале июня 2023 г. на южном Алтае на горной пасеке в Чарышском районе.

Мёд имеет низкую влажность около 17%, янтарного цвета, до августа 2023г. был прозрачный и тягучий как смола, что показано на фото и видео, но затем начал кристаллизоваться, что, разумеется, не типично для акации. В настоящий момент имеет густую достаточно плотную консистенцию, светло-жёлтого цвета. Даже для пчеловода такая быстрая скорость посадки мёда жёлтой акации стала неожиданностью, потому что в июне в горах около его кочевой пасеки интенсивно цвела только акация. Скорее всего, пчелы принесли еще какого-то нектара, который ускорил кристаллизацию. Но главное, что этот мёд высокого качества, по вкусу это желтая акация, ничего другого не ощущается.

Благодаря невысокому диастазному числу является гипоалергенным и его можно употреблять даже диабетикам и аллергикам.

Мёд акации собирается в небольших количествах и, благодаря своей заслуженной популярности, раскупается быстро, поэтому лучше поспешить с заказом ;)