Добрый день, Анна! 🐝
Благодарим Вас за вопрос и проявленный интерес к продукции «Медовик Алтая».
Цвет мёда зависит от многих показателей. Ведущий из них - исходное растение/их смесь.
К счастью, пчелы не машины, и их нельзя запрограммировать собирать только один вид нектара - они собирают все самые ароматные медоностые растения.
Так, например, горный мёд - это разнотравие горных целебных растений, и пыльцу один год пчела может принести одного из растений больше, чем другого по естественным природным причинам (с каких-то трав пчелки успевают собрать нектар, а с каких-то нет). Так же состав пыльцы будет зависеть и от состава почвы, на котором опыляется растение.
Гречишный мед хоть и имеет в названии одну культуру, но может содержать в себе и другие растения, находившиеся поблизости с ульями, и "показавшиеся" пчёлам привлекательными по количеству пыльцы и аромата.
Цветенение той же гречихи проходит 30-35 дней - в течении всего периода пыльца меняется цветом - это тоже естественное явление влияющие на цвет "итогового продукта пчёл" и погодные условия (то есть даже если ульи стоят каждый год в одном месте и травостой каждый год вокруг один и тот же, но какой-то год больше/меньше было дождей или холоднее/жарче было в период цветения, так же это повлияет на цвет мёда).
Как видите, Анна, факторов, действительно много, так как мед - это природный продукт и главное это его полезные свойства, ведь именно этим и ценится наш натуральный алтайский мёд. 🍯
Будем рады видеть вас в числе наших постоянных клиентов! 😊🙏