Луговой мед собирают с начала июня до конца августа, особенно ценится мед, собранный пчелами с лугов и пастбищ заливного вида. Аромат этого сорта вобрал в себя ароматы всех медоносных луговых трав, цветущих в ареале обитания пчел - поэтому луговой мед неимоверно душистый, обладает ярко выраженным цветочно-травянистым ароматом.
Как правило, луговой мед имеет цвет от нежно-желтого до янтарного и даже темно-желтого. Этот мед при определенных условиях может долго не кристаллизоваться, а при кристаллизации имеет густую кремообразную консистенцию с мелкими кристаллами. Луговой мёд в своём составе имеет большое количество глюкозы, полезной фруктозы, большой комплекс витаминно-минеральных веществ и разного рода полезных ферментов. Такой мед обладает сильным стойким ароматом, имеет консистенцию сливок.
Для сбора лугового меда пчелы использую разнотравье, поэтому полезные свойства будут зависеть от того, с какого растения больше всего было собрано сладкого продукта. О составе этого лакомства также может говорить его цвет: например, светло-желтый оттенок, как правило, говорит нам, что в полученном меде преобладает нектар одуванчиков, а насыщенно-желтый цвет информирует о присутствии большого количества пыльцы подсолнечника.
Полезных свойств лугового меда масса: он отлично укрепляет иммунитет, содержание большого количества ферментов помогает в лечении желудка, кишечника, наличие глюкозы и фруктозы в составе дает возможность употреблять данный продукт в умеренном количестве даже диабетикам.
Состав и способ применения: 100 % натуральный мед луговой. В состав продукта входят следующие основные вещества: фруктоза, глюкоза; белковые соединения; ферменты, аминокислоты и антиоксиданты; эфирные масла; витамины Е, А, Н, группы В, аскорбиновая и никотиновая кислота; полезные микроэлементы (марганец, никель, хром, медь, бор, олово, цинк и другие); минералы (соли натрия, кальция, фосфора, железа, йода) флавоноиды, дубильные вещества. Народная медицина дает следующие рекомендации к применению лугового меда: очищение организма от шлаков и токсинов (нектар василька); заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенный уровень холестерина, профилактика образования бляшек (нектар люцерны); нарушение функций нервной системы, хроническая усталость, бессонница (нектар пустырника); ОРВИ, ОРЗ и другие простудные инфекционно-воспалительные заболевания (нектар лопуха); воспалительные заболевания верхних дыхательных путей (ларингиты, тонзиллиты, трахеиты, бронхиты), как отхаркивающее средство (нектар синяка); воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит (нектар акации); повышенные умственные и физические нагрузки;сезонное или хроническое снижение иммунитета. Способ применения: Луговой мед применяют как лечебное лакомство к теплому чаю, кофе, молоку, а также используют в кулинарии, добавляя в каши, творог, крема и выпечку. Луговой мед высокоэффективен и при наружном применении в виде масок для волос, лица и тела, его добавляют в скрабы и составы для обертываний. Противопоказания: индивидуальная непереносимость меда, аллергия на мед и/или пыльцу. С осторожностью применять людям, сахарным диабетом (луговой мед следует с осторожностью вводить в рацион больного), маленьким детям.