Здравствуйте. Весь мед сейчас свежего сбора 2024. Попробуйте заказать артикул 317570217 - заказ будет отправлен с нашего склада. С уважением "Мед семьи Мамдеевых"

Прошу посторонних людей не отвечать на мой вопрос, особенно "великих знатоков" мёда. Он был адресован семье Мамдеевых. Спасибо за понимание.

здравствуйте. Любой мёд имеет свойство кристаллизоваться, в том числе и мёд с акации, просто в сравнении с остальными, он может более года находиться в жидком состоянии.Это зависит от процентного содержания глюкозы и фруктозы, если в мёде больше глюкозы то он кристаллизуется очень быстро. Мёд этого продавца приходит в стеклянных баночках, где указано: мёдосбор- июнь 2023 года, упаковано- 07.02.2024года, годен да 07.02.2026 г. . Я покупала его в конце марта и он был ещё жидкий, но сейчас - 27 сентября и, понятно, что он закристаллизовался, ведь ему больше года. На скорость кристаллизации мёда влияют следующие факторы: Процентное содержание глюкозы и фруктозы. Массовая доля воды в мёде. Состав мёда (монофлёрный или полифлёрный). Температура хранения. Наиболее благоприятная для кристаллизации мёда температура — 13–15 °С. При температуре меньше 4 °С и больше 27 °С мёд практически не кристаллизуется.