Мед разнотравье относится к полифлерным сортам. В него входят все виды трав, с цветов которых пчелы собирают нектар. Это подорожник, одуванчик, зверобой, шалфей, тмин, васильки, цикорий, клубника, душица, и др. Он обладает золотисто-желтым, иногда коричневатым оттенком, имеет сильный, очень приятный аромат, обладает сладким, несколько приторным вкусом, долго не кристаллизуется, кристаллы мелкие. Мед из разнотравья – это букет лечебных свойств, в силу своей сборности применяется как профилактическое, так и средство для лечения.