Мел с плотностью выше средней, при откусывании хрустит, сразу проявляется высокая жирность мела, не глиномел. При откусывании чувствуется плотная, жирная структура. При разжёвывании, мел распадается на выраженную, меловую крупинку, среднюю по размеру и жёсткости. Мелок имеет интересный эффект – сливочность не раскрывается, а наоборот её становится меньше и меловой насыщенный вкус сменяется на выраженные бетонные нотки.