МЕЛЛОУ РУС для приготовления маршмеллоу, суфле, пастилы, 6 кг, ЗИЛАНДИЯ

МЕЛЛОУ РУС

Представьте – лёгкое, воздушное, очень вкусное! Зиландия предлагает Вам новый продукт на российском рынке крем-начинка МЕЛЛОУ РУС для приготовления вкусного нежного десерта, напоминающего пастилу, суфле и маршмеллоу. 

   

Раскройте выдающийся потенциал продукта МЕЛЛОУ РУС, обладающего удивительными характеристиками:

·         Уникальная тянущая текстура и нежный вкус

·         Прекрасно держит объем и изначально приданную форму

·         Простота применения и стабильность качества

·         Супервыгодно – 1 кг МЕЛЛОУ РУС это 7,2 кг зефирного крема

·         Значительно сокращает этапы, а также упрощает приготовления готового изделия

·         Хорошо переносит заморозку и последующее размораживание

·         Всегда единое стандартное качество

·         Нейтральная база как основа для создания любых вкусов

·         Содержание сухих веществ – мин. 73%

 

С крем-начинкой МЕЛЛОУ РУС Вы можете бесконечно творить и создавать все новые и новые рецепты. Разнообразие использования МЕЛЛОУ РУС не даст Вам остановится.

·         Самостоятельное лакомство маршмеллоу

·         Маршмеллоу в качестве декора, в том числе и на изделия с большой влажностью

·         Склейка по типу сэндвича – вупи, печенья, мягких вафель и т.д.

·         Самостоятельное крем-покрытие, которое может удерживать орехи, цукаты, шоколадные капли и т.п.

·         Начинка между бисквитными слоями

·         Крем для наполнения конфет, пирожных, трубочек, эклеров и т.д.

·         В состав сложных масс, кремов для прослойки

·         Добавка в кофе или какао

·         Креманки

 

Приготовить вкуснейший десерт совсем просто.

МЕЛЛОУ РУС   –   1000 г.

Вода   –   150-200 г.

Технология приготовления:

Горячую воду (температура 80-90°С) влить в МЕЛЛОУ РУС и подогреть до температуры 60°С. Затем при помощи венчика взбить на низкой скорости. Как только масса начнёт белеть и пениться, увеличить скорость взбивания до максимальной и продолжить взбивать еще 5-15 минут (в зависимости от миксера) до образования устойчивой массы. Полученная база нейтральна по вкусу. Вы можете добавить ванилин или любую другую вкусо-ароматическую добавку. Пышная масса готова к использованию.

 

Совет от Зиландии:

Для придания неповторимого вкуса используйте пасты ЛИМПО.  Будет так вкусно, что одного ведра Вам точно не хватит.

 

Смотрите наши рецепты на YouTube и на сайте компании - Zeelandia Russia.