METRO Chef Перец душистый горошек, 135г представляет собой высушенные незрелые ягоды дерева, произрастающего в тропиках (пименты лекарственной). Данный продукт выглядит как шершавые горошины темно-коричневого цвета в 2-3 раза крупнее, чем черный перец горошком. Приправа содержит в своем составе большое количество эфирных масел — до 4%. Перец характеризуется приятным пряным ароматом и насыщенным жгучим вкусом, отдаленно напоминающим сочетание черного перца, корицы, гвоздики и муската. Представленную специю принято добавлять целиком во многие блюда: мясные и рыбные супы, борщ, солянку, щи, мясо и птицу, а также соусы. Особенно выгодно душистый перец подчеркивает вкус и аромат дичи. Плоды отличаются следующими полезными для организма свойствами: антисептическими, болеутоляющими, тонизирующими и антиоксидантными. Душистый перец помогает нормализовать пищеварение, нормализует водно-солевой обмен и борется с отеками, снимает нервное и мышечное напряжение, улучшает работу мозга, тонизирует сердечно-сосудистую систему, ускоряет метаболизм. Перец душистый.