1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Chr. Hansen
Код товара: 596572517
Мезофильная закваска для мягкого и твердого сыра Hansen Flora Danica, 50U на 200-500 л  #1
−56%
0% возвратов
Бестселлер

Мезофильная закваска для мягкого и твердого сыра Hansen Flora Danica, 50U на 200-500 л

Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
15
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
71,03 BYN 162,76 BYN
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Универсальная закваска Hansen Flora Danica применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Подходит для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыры с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока, Гауда, Эдам и др.

Состав: Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis, , Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis biovar diacetylactis

Способ применения и дозировка:
  • Насыпьте порошок закваски на поверхность молока из расчета 1/8 ч.л.(0,03 г) на 5 литров молока, 1/4 ч.л.(0,05 г) на 7-18 литров или 1/2 ч.л.(0,1 г) на 20-40 литров;
  • Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
  • Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 200-500 л молока.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Бактериальная закваска для сыра – идеальное решение для приготовления домашнего сыра с разнообразными вкусами. Если вы предпочитаете козий или твердые сыры, выбирайте соответствующие закваски. Перед покупкой важно знать, какие закваски необходимы для различных типов сыров – мезофильная или термофильная. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.

Условия хранения

в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Состав

Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis, , Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis biovar diacetylactis

Артикул
596572517
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
15
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
24
Срок годности в днях
720
Упаковка
Фольгированный пакет
Страна-изготовитель
Дания
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
Л
Лариса М.
6 ноября 2024
очень хорошая закваска 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина А.
3 ноября 2024
У меня получился феерический сыр! Огромное спасибо за такой товар! 
Вам помог этот отзыв?
Р
Рамзия Г.
21 октября 2024
Очень быстро пришла спасибо попробую и напишу о качестве заквасок 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Д.
11 октября 2024
Спасибо за товар. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
10 октября 2024
Пользовалась термофильной этой фирмы.все отлично 
Вам помог этот отзыв?
Станислав Д.
25 сентября 2024
Мне нравится. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
17 сентября 2024
Работает прекрасно 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Т.
23 августа 2024
Довольна 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2024
Все отлично. Сыр получается! Беру не первый раз!!! 
Вам помог этот отзыв?
Марина В.
22 июля 2024
Все как всегда отлично, спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина
15 июля 2024
Упаковка самой закваски была повреждена. Надеюсь ,что это не скажется на её работоспособности . 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей В.
15 июля 2024
Отличная закваска, срок годности в норме 
Вам помог этот отзыв?
А
Алена Р.
9 июля 2024
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Мари К.
28 июня 2024
Прелесть закваска, брынза получилась как надо!!! 
Вам помог этот отзыв?
М
Марат Светлана
27 июня 2024
Достоинства
Сыр не получился от слова совсем, может что-то не так делала. Но с уксусом делаю давно и всё получалось. 
Вам помог этот отзыв?
Оксана С.
27 июня 2024
Будем пробовать. 
Вам помог этот отзыв?
В
ВАДИМ П.
16 июня 2024
Достоинства
Качество 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений С.
30 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена н.
28 мая 2024
Всё отлично 
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим К.
27 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Мария Г.
20 мая 2024
Одна из моих самых любимых заквасок. Вкус и ароматику даёт шикарную 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
17 мая 2024
Достоинства
Закваска работает отлично сыр вкуснейший 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
15 мая 2024
Достака оказалась не быстрой. Но товар качественный.Спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий С.
13 мая 2024
Достоинства
нравитс эта закваска, она в виде шариков, удобней взвешивать 
Вам помог этот отзыв?
Марина Т.
12 мая 2024
Давно пользуюсь 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Александровна К.
10 мая 2024
Закваска супер, сыр получается хороший, рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Ольга Д.
8 мая 2024
Нормально 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Н.
4 мая 2024
Пришло норм. Ещё не пробовал 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана К.
22 апреля 2024
Самая лучшая закваска. , первый раз купила думала на долго хватит,а она очень удачная, поэтому решила второй раз купить 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ж.
11 апреля 2024
Пришла вовремя, ещё не пользовалась 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 апреля 2024
Надолго хватит 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
30 марта 2024
Очень понравилась закваска. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
11 марта 2024
Достоинства
Закваска хорошая, пользуюсь давно. Заказала через озон впервые. 
Недостатки
Нет. 
Комментарий
Отлично упакована, сроки хорошие, пришла быстро. Очень удобно. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника Н.
11 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Маринина С.
21 февраля 2024
Самая любимая! Качество 5+ 
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Г.
12 января 2024
Пришла закваска для йогурта 
Вам помог этот отзыв?
А
Алия А.
10 января 2024
Достоинства
Купила впервые, буду пробовать,  
Комментарий
Доставка долгая, а так все в порядке, как приготовлю сыр дополню 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
20 декабря 2023
Достоинства
Качество.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Данная закваска отлично подходит для приготовления крафтовых сыров . Доставка в срок, упакована хорошо. Рекомендую.  
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил У.
13 декабря 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
Спасибо, всё пришло согласно заявленному сроку, в работу ещё не запустил. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий К.
5 декабря 2023
Достоинства
да 
Недостатки
нет 
Комментарий
думаю что будет работать отлично. свежие сроки изготовления. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия К.
17 ноября 2023
Достоинства
хорошая закваска  
Недостатки
нет 
Комментарий
в основном варила сыр" сливочный"  
Вам помог этот отзыв?
а
анатолий л.
10 ноября 2023
Достоинства
закваска работает, сыры отличные.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
2 ноября 2023
Достоинства
Хорошая закваска 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Работает отлично  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 октября 2023
Все отлично. Уже 3 партии сыра сделал  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Х.
10 октября 2023
Достоинства
 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличная закваска.  
Вам помог этот отзыв?
А
Александра А.
18 сентября 2023
Достоинства
Хорошая закваска, очень вкусный сыр на этой закваске. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Б.
9 сентября 2023
Достоинства
Быстро,удобно,качественно. 
Недостатки
нет 
Комментарий
товар хорошо упакован,срок годности до 29.05.2025 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 июля 2023
Достоинства
Рабочая закваска, пользуюсь давно. 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим Б.
12 мая 2023
Достоинства
Качество. Вкус.  
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Х.
3 апреля 2023
Достоинства
Квасит хорошо, но только для большого хозяйства. Не для домашнего разового использования. Правда держать открытый можно в заморозке длительное время.  
Недостатки
Для взвешивания в гр нужны ювелирные весы. Не удобно. Размерность не в граммах, а в U. Что это и как переводить в инете не нашла(( 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
17 марта 2023
Достоинства
хорошая закваска,часто использую 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
7 ноября 2024
Р
Рамзия Г.
2 ноября 2024
В
Виолетта С.
1 ноября 2024
Т
Татьяна К.
31 октября 2024
О
Ольга Т.
28 октября 2024
С
Сайрам Н.
25 октября 2024
Е
Екатерина Б.
24 октября 2024
Л
Любовь П.
24 октября 2024
Н
Николай К.
19 октября 2024

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
225
4 звезды
6
3 звезды
3
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Подойдет для сметаны?
Марина Б.
Сыромания
6 ноября 2024
Добрый день . Данная закваска не подойдет для сметаны. Для сметаны другой набор бактерий
Вам помог этот ответ?
Сыромания
2 сентября 2024
Оксана, добрый день. Дата выпуска 20.11.2023, срок годности до 20.11.2025 С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Какая дата выпуска закваски
Оксана К.
Сыромания
2 сентября 2024
Оксана, здравствуйте. Дата выпуска апрель 2024 С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Подходит для чеддера?
Андрей В.
Сыромания
30 августа 2024
Андрей, добрый день. Нет, данная закваска не подойдет, т.к содержит газообразующие бактерии: Lactococcus diacetylactis. Посмотрите завкаски, артикулы: 1417231662 или 556043485 С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Получила эту закваску, но цвет очень отличается от того , что на фото. Вместо светло бежевого , закваска ярко оранжевая, прямо кирпичного цвета. Почему так ? Можно такую использовать?
Анна Б.
Сыромания
29 июля 2024
Анна, здравствуйте. Это нормально. Цвет закваски может варьироваться от партии к партии. Обычно цвет белый или кремовый, иногда может быть светло-розовый или ближе к оранжевому. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Летом температура достигает 30+ градусов. Не испортится ли закваска во время доставки или же пока товар будет лежать в пункте выдачи?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
17 июня 2024
Здравствуйте. Не переживайте, закваски отправляются с нашего склада. До момента отправки хранятся в морозилке. Нарушение температурного режима допустимо в течении 14 дней. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно из этой закваски (флора Даника) делать творог из козьего молока? Дозировка и температура сквашивания?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
27 мая 2024
Здравствуйте. Для творога данная закваска не подойдет. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте.Закваска подойдёт для сыра Масдам?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
20 мая 2024
Здравствуйте. Нет, для Маасдама необходима термофильная закваска, например артикул 591942191 С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
На сегодняшний день какая дата выпуска?
Эльвира К.
Сыромания
4 марта 2024
Эльвира, здравствуйте. На сегодняшний день дата выпуска: 30.08.2023. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Какой срок этой партии? Соблюдаются ли условия хранения на складе? Спасибо
Светлана Б.
Сыромания
15 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности до 30.08.2025. Все закваски и ферменты всегда хранятся с соблюдением температурных режимов. В случае с данной закваской - в морозильной камере. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.