1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
Код товара: 706537466
Мезофильно-термофильная закваска для сыра Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U #1
−40%
Цена что надо

Мезофильно-термофильная закваска для сыра Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U

Задать вопрос
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
34,52 BYN 58,23 BYN
Магазин "ПроСыр"
Магазин "ПроСыр"
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 98% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Мезофильно-термофильная закваска Sacco MOS 062/064/066E(D,B) является смешанной бактериальной культурой. Благодаря сочетанию мезофильных и термофильных культур данная закваска подходит для творога, отлично удерживающего влагу.

Цифры 062/064/066 и буквы E(D,B) в названии означает партию (ротацию) заквасок.

Бактериальный состав закваски:
•Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris;
•Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.

Вид закваски: термофильно-мезофильная

Производитель: Sacco, Италия.
 
Ближайшие аналоги: Danisco CHOOZIT RM 32/34, Фермерская закваска Danisco MA 4001, Биоантибут-ТП, Lactoferm-Biochem MFC, мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U, Biochem MSY.

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 1000 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.

Согласно рекомендациям производителя:
•Оптимальная температура сквашивания 32-34°С, за 10-12 часов.

Количество единиц активности и вес: 5U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Характеристики

Артикул
706537466
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Срок годности в днях
730
Упаковка
Пакет-саше
Страна-изготовитель
Италия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Показать сначала: дате оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 августа 2023
Достоинства
всё хорошо 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
13 мая 2023
Достоинства
Сыры получаются всегда, с приятным нежным вкусом. 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина И.
31 января 2024
д
дим т.
21 октября 2023
И
Игорь Н.
17 октября 2023
О
Ольга К.
3 октября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 сентября 2023
С
Светлана А.
4 сентября 2023
Светлана Н.
28 августа 2023
А
Анна А.
16 августа 2023
А
Александр Р.
22 июня 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 июня 2023
С
Светлана Н.
15 мая 2023
О
Ольга Б.
7 апреля 2023
5 / 5
5 звёзд
13
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.