Здравствуйте! Если мойка на 2 чаши, то Вам сантехник должен будет свести в одну трубу слив от измельчителя, который будет висеть в одной чаше и слив от корзинчатого вентиля из другой чаши, делают это сантехники без проблем, купив нужные трубы или готовые сифоны в хоз.магах. Измельчитель это условно тот же сифон, только умеет измельчать продукты. Лить масло и смывать условно фэйри можно, какие-то сильные средства типа шуманит не стоит. Так же нужно обратить внимание, что не все отходы можно бросать в измельчители любых производителей, например луковую шелуху они не измельчают, она просто налипнет на стенки дробильной камеры или например укроп, он будет разбит на маленькие части, которые не смоются, а просто забьются в каждую щель в дробильной камере, волокнистые отходы тоже нельзя бросать в измельчители.