По характеристикам и содержанию полезных элементов, миндаль занимает первые места в рейтинге значимых для здоровья продуктов.

В 100 г сухой продукции содержится почти 80% суточной дозы В2, а содержание витамина Е превышает норму почти в два раза! В перечне элементов и витаминов: группа В: тиамин (В1), пиридоксин (В6), пантотеновая кислота (В5), фолиевая кислота; витамин А; витамин С; Омега 3 и Омега 6; витамин Е и др.

О вкусовых качествах миндаля спорить не приходится, их ценят даже истинные гурманы.

Рекомендуем замачивать миндаль перед употреблением, чтобы орешки лучше усваивались.