Да

Выставляете дату на компе. Нажимаете на кнопку "видео", и она записывает.

Около обьектива ничего не светится, мигающий индикатор можно отключить. Фонарь включается и отключается отдельно.

Сертификата и декларации нет, спрашиваем продавца, а не тут. Законно записывать, предупреждая собеседника заранее, независимо от вида записывающего устройства. В общественном месте можно не предупреждать (см. Конституцию РФ). Камера не по до что не замаскирована, поэтому к шпионству не относится.

По-моему примерно на час

нет

Звука в устройстве нет. Запись слушать и смотреть со съемной SD карты.

Конечно получится. Запись ведется на съемную SD карту.