Добрый день, Светлана! Стальной корпус не царапается и не бьется при падении, устойчив к воздействию кислот, содержащихся в продуктах, не изменяет вкус и запах. Высокие стенки - годятся для использования электрического миксера. С уважением, представители бренда Fissman!