Грибы этого вида имеют плотную белую мякоть с характерным запахом, напоминающим запах фруктов. Диаметр шляпки — 5—20 см. Ножка — 3-7 см в высоту, диаметр 2-5 см. Выращивают на участке, на котором есть берёзы не моложе 4-х лет. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Как сажать: Вблизи выбранного дерева выкопайте 3 лунки, до половины глубины наполните лунки компостом, уложите кусочки мицелия, наполните компостом лунки до поверхности грунта, плотно утрамбуйте. Сверху уложите мох, листовой опад, ветки. Осторожно полейте плантацию – по ведру воды вокруг каждой лунки. Следите, чтобы почва на плантации не пересыхала. Период высадки — май-сентябрь. Первый урожай — через год. Период плодоношения — 3-5 лет. Урожайность — 5-15 штук за сезон с одного дерева.