Шампиньон коричневый (мицелий грибов)Отличается от обычного, прежде всего, цветом шляпки - у взрослых грибов она окрашена в коричневый цвет. Такие шампиньоны обладают более выраженным грибным вкусом и запахом.

Вам понадобится:

1. Торф или грунт для цветов или овощей – 5 л.

2. Мел – 150 г.

3. Вода – 0,8 л.

4. Мицелий зерновой 1 ячейка.

5. Ящик для рассады.

6. Пленка.

7. Конский навоз – 5л, торф -2л, известняковая или доломитовая крошка – 0,7л.

Способ выращивания:

1. Добавить в грунт 150 г мела, 0,8 л воды и тщательно перемешать.

2. В полученный субстрат внести мицелий (объем 1 упаковка). Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий.

3. Полученную смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см.

4. Накрыть ящик плёнкой, обеспечив небольшой доступ воздуха по краям.

5. Ящик оставить в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). По мере высыхания поверхности субстрата увлажнять с помощью распылителя.

6. После обрастания мицелия снять с поверхности плёнку и перенести субстрат в темное влажное помещение.

7. Прикрыть компост покровной смесью, которую надо подготовить заранее — за 4 — 5 дней. Для этого смешивают хорошо разложившийся переходной или низинный торф с известняковой или доломитовой крошкой в соотношении 3:1 (торф можно заменить перегнойной почвой, очищенной от растительных остатков и сорняков). Смесь в процессе подготовки 2 — 3 раза перемешивают, увлажняют, затем насыпают на компост слоем 5 — 6 см, разравнивают и поливают через мелкую сетку из расчета 1 — 1,5 л воды на 1 квадратный метр.

8. За то время, что происходит проращивание мицелия в покровную смесь (14 — 16 дней), поддерживается температура смеси на уровне 22 — 24°, увлажняется смесь и помещение. Через 8 — 10 дней покровную смесь нужно прорыхлить на глубину 4 — 5 см. Когда грибы начнут поспевать, необходимо снизить температуру в помещении до 15 — 17. влажность воздуха до 90 — 95 процентов и держать их на этом уровне, постоянно вентилируя помещение.

9. Период плодоношение длится 5 — 6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, причем не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить. Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5 года