Зерновой мицелий грибов вешенка штамма К-8. Мицелий высших базидиальных грибов.
Семена вешенки К-8:
Цвет шляпок грибов темно-коричневый. Активное плодообразование происходит при +13…+18 градусах Цельсия. У грибов отмечена устойчивость к недостаточной влажности воздуха.
150 грамм мицелия в пластиковом контейнере объемом 250 мл. Белая, светло-серая, желтоватая (в зависимости от штамма) масса. Плотная влажная на ощупь, легко разминается на зёрна, имеет характерный грибной аромат. Допускается наличие незначительного количества прозрачной, бесцветной, желтого или светло-коричневого цвета жидкости.
Что такое мицелий вешенки? Это гифы грибницы (семена грибов), которые разрослись после высева культуры (штамма гриба) на один из носителей: зерно, субстрат, деревянные чопики.
Признаки качественного зернового мицелия вешенки:
Хорошо заросший, т.е. покрыт равномерным слоем белой субстанции, кое-где могут быть видны единичные зерновки. Допустимо наличие капелек воды, прозрачных или желтовато-коричневых оттенков, небольшая бугристость поверхности (из-за активного роста). На ощупь содержимое должно быть плотным, однако хорошо рассыпаться на индивидуальные зерновки от довольно плотного сжатия в ладонях.
Семена вешенки штамма К-8 обладают следующими свойствами:
• Отличное качество плодовых тел
• Высокая урожайность
• Устойчив к пониженной влажности
• Шляпки плодового тела крупные, мясистые, (6-10 см.) темно-коричневые. Небольшое число шляпок в друзе.
• Ножка короткая, мягкая, не волокнистая.
• Рекомендуемый субстрат: Лузга подсолнечника, солома пшеницы
• Термообработка: Пастеризация при температуре 60-65 °С не менее 4 ч.,
• Инокуляция: Субстрат смешивается с 2,5-3% посевного материала
• Инкубация: Температура в комнате: 20-22 °С, Температура в субстрате: 25-30 °С, Продолжительность: 15-20 дней
• Индукция плодообразования: Температура: снизить до 13-18 °С, Относительная влажность: 90-95 %
• Стадия плодоношения: Температура: 15-20 °С, Относительная влажность: 85 %, Концентрация СО2: менее 1000 ppm (0,1%), Освещенность: 800-1500 лк.
• Волны Количество: 2-3
• Межволновой интервал: 1-2 недели
• Относительная влажность между волнами 90%
• Полный производственный цикл: 3 месяца
• Средняя урожайность: 150-180 гр. свежих грибов с 1 кг. влажного субстрата