Здравствуйте! Увеличиваться в объёме он не будет, даже если будет проростать, наоборот со временем сфагнум немного просядет. Сажать можно и в пластик, просто в стекле реже полив из-за образования конденсата и стеклянный вазон с проросшим внутри сочными зелеными побегами мхом в любом интерьере смотрится эстетично. В дренажный отверстиях нет необходимости, мох впитывает в себя влагу в 20 раз больше собственного веса. Мох как сосуд, из которого растение может извлекать необходимое количество влаги в соответствии со своими потребностями.