Сгущенное молоко Рогачевъ цельное с сахаром - это продукт, который получают из цельного и обезжиренного коровьего молока путем выпаривания части влаги и добавления сахара. Сгущенное молоко цельное с сахаром имеет белый или слегка желтоватый цвет, густую консистенцию и сладкий вкус. Содержит витамины группы В, А, D, Е, кальций, железо, магний, калий, фосфор и другие полезные вещества. Используется для приготовления десертов, напитков, кремов, начинок и других блюд. Производится по ГОСТ 31688-2012 1 и имеет следующий состав: влага - не более 26,5 %, сухие вещества молока - не менее 28,5 % (в том числе молочный жир - 8,5 %), сахароза - 43,5 %. Некоторые производители также добавляют в сгущенное молоко цельное с сахаром какао, кофе, цикорий или другие наполнители для придания разнообразия вкуса и цвета. При покупке сгущенного молока цельное с сахаром следует обращать внимание на состав продукта, указанный на этикетке, и избегать суррогатов, содержащих растительные жиры, синтетические ароматизаторы и другие вредные добавки.