В сусло добавлена очень сильная химозная отдушка, очевидно призванная сделать продукт похожим на Пино Нуаръ. Нормализация сусла проводилась до 22% brix. Дрожжи разбраживались два часа, пока шла аэрация сусла. Во время аэрации сусло пенилось, как хороший шампунь. Из плюсов: все завелось нормально, бурное брожение завершилось за пять дней.
Из минусов:... Читать полностью
Отзывы о товаре 31 Моносортовое винное сусло PINOT NOIR 6,5 кг. (дрожжи+ энзимы)