мука светлая, думаю по белизне соответсвует 1 с, клейковина хорошая, сильная, не короткорвущаяся.
пеку хлеб обычным опарным способом, на дрожжах, 50х50 ( 1 сорт и в/с, иногда немного ржаной). хлеб хороший, пористость равномерная, запах и вкус приятный. к сожалению, фото не грузит.
Отзывы о товаре 970 Мука 1 сорт 10кг