Мука 2 КГ. пшеничная хлебопекарная Высший сорт для Пиццы т/м "Печенов". Идеальная мука для вкусной выпечки и мучных заправок и соусов.(Раменский КХП)

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ 26574-2017.

Мука «Печенов» для пиццы – произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру.

Подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто с длительным сроком ферментации.

Превосходна для приготовления классической римской пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА:

Белизна ≥ 58

Клейковина: 29-31%

Число падения: 280-320

ИДК: 60-65 W (упругость) - 400 P/L (вязкость/эластичность) – 0.65

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 гр. продукта):

Белки – 10,3 г.,

Жиры – 1,1 г.,

Углеводы – 70,6 г.

Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Подходит для всех видов пиццы.

СРОК И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

12 месяцев с даты выпуска. Хранить в сухих хорошо вентилируемых, не заражённых и не загрязнённых вредителями хлебных запасов помещениях, с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Также у нас Вы можете приобрести и другие сорта муки: Мука "Печенов" пшеничная Высший сорт 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная сорт Экстра т/м "Печенов" 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт ГОСТ т/м Раменская" 6шт. по 2кг.; Комбикорм для кур, индейки, кроликов и рыб.