Сначала полезные
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
27 октября 2023
Ольга Ивановна, здравствуйте!
У муки - мелкий помол.
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА:
Белизна ≥ 58
Клейковина: 29-31%
Число падения: 280-320
ИДК: 60-65 W (упругость) - 400 P/L (вязкость/эластичность) – 0.65
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 гр. продукта):
Белки – 10,3 г.,
Жиры – 1,1 г.,
Углеводы – 70,6 г.
Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
9 августа 2023
Здравствуйте! Благодарим за выбор продукции Раменский КХП. В наша мука для пиццы - Высшего сорта. Будем рады Вам снова в нашем Интернет-магазине комбикорма и муки Раменский КХП, на ОЗОН.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
2 августа 2024
Добрый день! Это самая популярная мука для применения в большом количестве рецептов дрожжевой выпечки. Она подойдет для выпечки формового и подового хлеба, чиабатты, фокаччи и основы для пиццы с длительной ферментацией. Эту муку также можно использовать в дополнение к другим видам муки, если нужно усилить питательные свойства изделия.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
4 июня 2024
Здравствуйте!
Наша мука высшего сорта.
Выделяют 5 категорий муки.
Вот описание каждой категории:
Обойная мука подходит для выпечки хлеба столовых сортов.
Мука второго сорта подходит для несдобных мучных изделий (хлеб, пряники и печенья).
Мука первого сорта подходит для несдобной выпечки (пироги, оладьи, пирожки) и домашней лапши.
Мука-крупчатка подходит для выпечки изделий из сдобного дрожжевого теста с высоким содержанием сахара (куличи, сдоба).
Мука высшего сорта. Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий, где требуется белизна, нарядность и нежность выпечки. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют хороший объем и мелкую развитую пористость. Мука высшего сорта считается максимально очищенным продуктом, получаемым из центральной зерновой части. Она наиболее крахмальна, содержит в небольшом количестве белок и по минимуму – жиры и клетчатку.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
26 марта 2024
Здравствуйте! На данный момент, мы реализуем муку, выработанную в январе 2024г.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
15 марта 2024
Здравствуйте! На данный момент, мы реализуем муку, выработанную в январе 2024г.
Вам помог этот ответ?
АО "Раменский комбинат хлебопродуктов"
30 декабря 2023
Маргарита, здравствуйте! Попробуйте муку товарной марки "Раменская" Код товара: 800731168
Вам помог этот ответ?
Е
Евгений П.
22 апреля 2024
08.01.2024
Вам помог этот ответ?