Получение и преимущества цельнозерновой муки: Цельнозерновая мука получается простым способом – зерно измельчают как есть, с оболочкой, эндоспермом и зародышем. Ее не просеивают, оставляя все полезные и питательные вещества.
Самое ценное в цельнозерновой муке - ее состав. В ней сохраняется максимальное количество витаминов, минералов, белков, жиров и пищевых волокон.
К тому же зерна гречихи не проходят термической обработки перед помолом, что позволят сохранить еще большую часть полезных микроэлементов.
Польза муки из зеленой гречки
Снижение уровня «плохого холестерина»Рутин, содержащийся в зелёной гречке, может предупредить риски тромбообразования: это растительное соединение способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению уровня холестерина.
Польза для сердечно-сосудистой системыВ 100 г зелёной гречки больше половины суточной нормы магния, важного для стабильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. А также 2,2 мг железа, которое увеличивает способность крови переносить кислород, — его дефицит в крови может привести к анемии.
Антиоксидантные свойстваРутин и лигнаны благодаря противовоспалительным свойствам могут препятствовать развитию болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний.
Польза для пищеваренияКрупа не содержит клейковину и может заменить зерновые продукты. А также полезна для желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки.
Польза при диабетеПомимо рутина гречка содержит D-хиро-инозитол, который способствует повышению чувствительности клеток к инсулину. Это свойство полезно для людей с сахарным диабетом и нарушением углеводного обмена. К тому же гречка обладает средним гликемическим индексом: значит, после её употребления уровень сахара в крови поднимется не так быстро, как, например, от овсянки.
Нам очень важно, чтобы Вы получили продукт в идеальном состоянии, поэтому мы упаковываем каждый мешок в плотную транспортировочную коробку
Рекомендуем попробовать другие Алтайские продукты:По клику на карточки ниже
Мука цельнозерновая нутовая5 кг
Мука цельнозерновая кукурузная5 кг