Мука из орехов кешью - это высший сорт ореховой муки, полученной из орехов кешью. Она производится путем помола орехов до тонкого порошка, а затем упаковывается в удобные пакеты для хранения. Кешью мука — это ореховая масса, полученная путем измельчения орехов кешью. Такая мука богата белками и углеводами, железом, содержит цинк, фосфор и кальций. Входящие в ее состав витамины А, В2, В1 способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно сосудистой системы. Ореховая мука кешью является идеальным выбором для людей, которые следят за своим здоровьем и питанием, так как она не содержит глютена. Это делает ее идеальной для людей, страдающих целиакией или чувствительностью к глютену. Кешью - это один из самых популярных и вкусных видов орехов, который обладает сладковатым, немного терпким вкусом. Вкус кешью немного схож с миндалем. Эта мука отлично подходит для использования в кондитерских изделиях. Она добавляет ореховый вкус и дробленый орех в тесто для тортов, печенья или пирогов, что делает их еще более аппетитными. Используется в производстве мороженого, сырков, шоколада, карамельных и ореховых начинок, печенья, рулетов, кексов, вафель, кремов, кондитерских глазурей, конфет, халвы. Кроме того, ореховая мука кешью может использоваться в качестве посыпки для десертов, чтобы придать им дополнительную текстуру и вкус. Она также может быть использована как диетический продукт для постного теста и как пудра для улучшения пищеварения.