- Продукты питания
- Макароны, крупы и мука
- Мука
- Le 5 Stagioni
−30%
0% возвратов
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
12
белки
0.5
жиры
76.9
углеводы
339
ккал
Фото и видео покупателей
16,87 BYN 24,43 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO - это мука из Италии тонкого помола и насыщенного ярко-желтого цвета.
В муке из твердых сортов пшеницы крахмальные зерна мельче и тверже, чем в муке из мягких сортов, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука, является сильной, поглощает больше воды и идет на выпечку хлеба и, конечно же, на изготовление макаронных изделий - пасты.
Помолом твердой пшеницы получают семолу. Она желтоватого цвета и похожа не на пудру, а на мелкий песочек. На юге Италии практикуют вторичный помол твёрдой пшеницы (semola rimacinata). Хлеб, выпеченный из твердой пшеницы, имеет особую текстуру мякиша, желтоватый цвет, связанный с повышенным содержанием каротиноидов. Такой хлеб хорошо хранится. Самый известный хлеб из семолы – это хлеб di Altamura. В сравнении с мягкой пшеницей, семола отличается повышенным содержанием белков (14-15%), пищевой клетчатки (9-19%) и минеральных солей (потасия, железа, фосфора) и витаминов группы Е, В1, В3.
Она прекрасно подойдет для приготовления домашней пасты и хлеба, пиццы и фокаччи.
В муке из твердых сортов пшеницы крахмальные зерна мельче и тверже, чем в муке из мягких сортов, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука, является сильной, поглощает больше воды и идет на выпечку хлеба и, конечно же, на изготовление макаронных изделий - пасты.
Помолом твердой пшеницы получают семолу. Она желтоватого цвета и похожа не на пудру, а на мелкий песочек. На юге Италии практикуют вторичный помол твёрдой пшеницы (semola rimacinata). Хлеб, выпеченный из твердой пшеницы, имеет особую текстуру мякиша, желтоватый цвет, связанный с повышенным содержанием каротиноидов. Такой хлеб хорошо хранится. Самый известный хлеб из семолы – это хлеб di Altamura. В сравнении с мягкой пшеницей, семола отличается повышенным содержанием белков (14-15%), пищевой клетчатки (9-19%) и минеральных солей (потасия, железа, фосфора) и витаминов группы Е, В1, В3.
Она прекрасно подойдет для приготовления домашней пасты и хлеба, пиццы и фокаччи.
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
Состав
мука из твердых сортов пшеницы мелкого помола.
Основные
Подборки товаров в категории Мука
Отзывы о товаре
118
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г
Показать сначала:
дате
оценке
И
Ирина Ж.
20 ноября 2024
Беру первый раз, для итальянской пастомашины. Попробую.
Вам помог этот отзыв?
ш
шахова анна
8 ноября 2024
Мука отличная , особенно для пасты и пиццы
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Г.
30 октября 2024
хорошее качество
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Л.
9 октября 2024
Эта мука просто космос по сравнению с обычной пшеничной. И в работе с ней и во вкусе. Но из-за её цены, блюда из этой муки переходят в класс-праздничных блюд. Но если Вам, нравится сам процесс приготовления каких-либо мучных изделий или Вы решили попробовать эту муку. 100% берите, не пожалеете.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Н.
22 сентября 2024
Хорошая мука.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила П.
5 августа 2024
Хорошее
Вам помог этот отзыв?
А
Антон Б.
25 июля 2024
Если семола, то только этой фирмы. Всегда самый высокий результат. Будь это паста или пицца. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
В
Василий Т.
9 апреля 2024
Достоинства
Мука хорошая
Недостатки
Плохая упаковка
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
30 марта 2024
Мука классная, поднимается хорошо, выпечка шикарная. Советую
Вам помог этот отзыв?
Надежда Ч.
22 февраля 2024
Достоинства
На любителей
Вам помог этот отзыв?
А
Амелина Валентина
18 февраля 2024
Достоинства
Хорошая мука. Приятного цвета, не белый, слегка солнечный.
Недостатки
Нет
Комментарий
Очень понравилась. Покупала специально для домашней кулинарии. Делала ленивые вареники! Удались на ура!
Вам помог этот отзыв?
е
екатерина К.
14 февраля 2024
Недостатки
Все супер
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
11 февраля 2024
Достоинства
Хорошая мука, беру не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина А.
11 февраля 2024
Достоинства
Очень упругое тесто получается, эластичное, не рвется. Для пиццы подходит отлично и вкусно.
Вам помог этот отзыв?
А
Алина
15 декабря 2023
Как всегда лучшая мука! В ней мой секрет хороших пельменей, которые не развариваются. Стоит дороговато, конечно, но и использую её только для пельменного теста. Разбавлять нужно обычной мукой. Беру 2 стакана этой итальянской муки, 2 стакана обычной, стакан теплой воды с растворенной 1 ч. л. соли, 2 яйца. Замешиваю, даю отдохнуть полчаса. Только муки... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
3 декабря 2023
Достоинства
Мука из твердых сортов пшеницы
Недостатки
нет
Комментарий
Идеально для приготовления равиоли, лазаньи и пасты
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 сентября 2023
Достоинства
Это лучшая мука.
Комментарий
Хорошо упакован товар. В пуперчетую плёнку. Срок годности в порядке.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Петухов
8 сентября 2023
Достоинства
Отличное качество
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 июля 2023
Достоинства
Взяла для пасты.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
30 мая 2023
Достоинства
хорошая мука
Недостатки
не было найдено
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
10 мая 2023
Достоинства
хорошая выпечка получается
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Л.
26 февраля 2023
Достоинства
Вкусная и красивая паста получается из этой муки!
Недостатки
Цена
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим А.
26 февраля 2023
Достоинства
часто берем для приготтвдения пасты
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила К.
изменен 23 февраля 2023
Недостатки
Цена
Комментарий
Очень хорошая мука. Имеет желтоватый оттенок. Тесто для пиццы легко растягивается.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария С.
23 ноября 2022
Достоинства
Получила, хорошо упаковано;
Недостатки
Нету
Комментарий
Аромат муки приятный!
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шувалова Екатерина
18 ноября 2022
Достоинства
Хорошая мука
Недостатки
Цена
Комментарий
Хорошая итальянская мука. Беру не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
М
Максим П.
16 ноября 2022
Достоинства
Тесто хорошо поднимается, отлично держит форму
Комментарий
Хорошая мука, опыт был интересным, смешивали её с российской мукой схоже по характеристикам и 50:50 и 2:3, тесто получается все равно лучше, не желе чисто из отечественной муки
Вам помог этот отзыв?
Е
ЕЛЕНА Н.
16 ноября 2022
Отлично упаковали
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Пушкина
12 ноября 2022
Достоинства
Отличное качество!
Недостатки
Нет
Комментарий
Покупали эту муку для самодельных макарон. Получилось отлично! На вкус идеальные и это именно благодаря муке, так как из других ингредиентов только вода и соль. Совсем не сравнить с покупными. Даже без соуса вкус нежный и сливочный, при варке не развариваются. Потом попробовали на обычной муке и так уже не получилось. Так что если... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 ноября 2022
Достоинства
отличная мука для пасты
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
3 ноября 2022
Достоинства
Хорошо подошло для выпечки, бисквит поднялся великолепно
Вам помог этот отзыв?
М
Михайлова Наталья
28 октября 2022
Достоинства
Качество, беру не в первый раз
Недостатки
Нет
Комментарий
Хорошо подходит для домашней лапши, для пиццы я беру немного другой сорт этой же фирмы. В россии нет аналогов, что печально.
Вам помог этот отзыв?
S
Svetlana
17 октября 2022
Достоинства
настоящая итальянская мука
Недостатки
но!!! она идеально подходит для пасты! я специализируюсь на изготовлении ручной пасты, и могу точно сказать, что это именно то, что надо! тонкая, светлая, ну и вкус понятно - то, что даёт превосходный аль денте!
Вам помог этот отзыв?
P
Petr P.
11 октября 2022
Достоинства
Упаковано хорошо.
Недостатки
Нет
Комментарий
Пришло то что заказывал, упаковано отлично, наверное лучшая мука что продаётся, за эти деньги.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ч.
29 сентября 2022
Достоинства
Отличная мука для пасты
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Наталия
12 сентября 2022
Достоинства
Итальянская семолина ❤️
Недостатки
цена завышена
Комментарий
Мука отличного качества, всегда использую в приготовлении итальянской пиццы.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лана С.
2 сентября 2022
Достоинства
кач-во на высоте
Недостатки
нет
Комментарий
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г. Итальянская мука . Тонкий помол, ярко-насыщенный желтый цвет. Покупаю эту муку давно, беру даже впрок. Пользуюсь ей постоянно. Очень нравится. Пеку тортики , печенья , обваливаю котлеты, сырники. Оладьи из кабачков готовлю... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Марко М.
14 ноября 2024
А
Андрей Н.
12 ноября 2024
В
Валентина К.
12 ноября 2024
А
Артем В.
28 октября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 октября 2024
О
Ольга Р.
8 октября 2024
N
Nina P.
4 октября 2024
О
Ольга Р.
3 октября 2024
О
Ольга Ш.
12 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 сентября 2024
С
Станислав Р.
15 августа 2024
Г
Галина
13 июля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 июля 2024
Анастасия В.
31 мая 2024
Ю
Юлия Е.
23 мая 2024
И
Ираида Б.
15 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 мая 2024
К
Карпикова Любовь Сергеевна
20 апреля 2024
К
Камила З.
12 апреля 2024
Р
Равуль И.
8 апреля 2024
Д
Дмитрий О.
31 марта 2024
Т
Татьяна Е.
30 марта 2024
А
Аристарх Б.
27 марта 2024
5 / 5
5 звёзд
112
4 звезды
5
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г
4 ноября 2024
Здравствуйте! Какая дата изготовления муки?
Андрей А.
Р
Романова Любовь
8 ноября 2024
до 31.07.2025
Вам помог этот ответ?
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г
3 октября 2024
Дата производства??
кузнецова вероника
Р
Романова Любовь
8 ноября 2024
до 31.07.2025
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, подходят ли эта мука для выпечки хлеба в хлебопечке? И в каких пропорциях её добавлять в тесто?
Светлана С.
Надежда В.
19 мая 2023
Нет, не подходит, тем более в хлебопечках, если вы не профессиональный пекарь. Эта мука идеальна для теста, что бы сделать пасту, лазанью, даже пельмени и вареники, возможно пиццу, но не хлеб.
Вам помог этот ответ?
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы мелкого помола SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, Италия, 1000 г
16 июня 2024
Здравствуйте! Есть ли у вас мука из твёрдых сортов пшеницы, но крупного помола?
Галина
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.