МУКА РИСОВАЯ
БЕЗ ГЛЮТЕНА GARNEC Это высококачественная мука, которая идеально подойдет для приготовления различных блюд. Она производится из отборного риса, а ее особенностью является полное отсутствие глютена. Благодаря этому, она идеально подходит для людей с непереносимостью глютена и для тех, кто следит за своим здоровьем.
Мука рисовая GARNEC отличается универсальностью, что позволяет использовать ее для приготовления различных видов выпечки, соусов и кремов. Она имеет нежный вкус и позволяет сохранить все полезные свойства риса, такие как витамины, минералы и клетчатка.
Эта мука идеально подходит для приготовления диетических блюд и для тех, кто хочет похудеть. Она легко усваивается организмом и не содержит лишних калорий. Кроме того, она не содержит искусственных добавок и консервантов, что делает ее еще более полезной и натуральной.
Мука рисовая Без глютена GARNEC представлена в удобной упаковке по 500 г каждая, и в комплекте идут сразу 3 упаковки.
МОТИ ОТ GARNECИНГРЕДИЕНТЫ:
Моти:
1. Мука рисовая Garnec - 100 г
2. Сахарная пудра - 50 г
3. Вода холодная - 160 г
4. Пюре клубники или ягодный сок (для окрашивания теста) - 70 г
Сливочно-шоколадный крем:
1. Сыр творожный - 100 г
2. Белый шоколад - 55 г
Клубничный джем:
1. Кукурузный крахмал Garnec- 10 г
2. Свежая или замороженная клубника - 140 г
3. Сахар - 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Моти:
1. Смешать сухие ингредиенты: муку и сахарную пудру.
2. Воду смешать с соком или ягодным пюре и добавить к сухой смеси. Тщательно перемешать.
3. Взять керамическую или стеклянную миску объемом не менее 1 л для приготовления в микроволновой печи. Тесто переложить в емкость. Емкость затянуть пленкой и сделать в ней 4-5 отверстий зубочисткой. Поставить в микроволновую печь на 3 минуты.
4. Выложить горячее тесто на пищевую пленку, завернуть, сформовать колбаску и положить немного остудиться. Тесто должно быть теплым, чтобы удобно было с ним работать.
5. Кусочек теста тонко раскатать. Чтобы тесто не прилипло можно присыпать доску и скалку кукурузным крахмалом, смешанным с сахарной пудрой. В центр тестовой заготовки выложить крем, клубничный джем и снова крем. Можно отсадить из кондитерского мешка или раскладывать ложкой.
6. Тесто тонко защипнуть в виде хинкалей. Перевернуть защипом вниз и сформировать шарик. Излишки крахмала можно снять кистью.
7. Хранить в холодильнике. Выход 10-14 шт.
Сливочно-шоколадный крем:
1. Белый шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновой печи).
2. Взбить миксером творожный сыр и расплавленный шоколад.
3. Убрать в холодильник для стабилизации.
Клубничный джем:
1. Ягоды измельчить блендером.
2. Добавить в ягоды сахар и крахмал. Растереть до однородной массы.
3. В сотейнике полученную массу довести на слабом огне до загущения.
4. Поставить в холодильник для охлаждения. Для удобства в сборке продукта, можно разложить джем в порционные формочки и положить в морозилку.
Приятного аппетита!