Мука из зелёной гречки — уникальный диетический продукт, полученный из термически необработанного, живого зерна гречихи. Таким образом мука из зелёной гречки сохраняет в себе большее количество полезных компонентов. Выпечка из нее — отличная альтернатива классической, эта мука не содержит глютена и может рекомендоваться к питанию людям с непереносимостью глютена.Содержит большой комплекс полезных веществ, среди которых легкоусвояемые витамины группы В, марганец и железо. Способствует снижению уровня сахара в крови. С добавлением цельносмолотой гречневой муки хорошо получаются и традиционные блюда блинчики и оладьи, крекеры, лапша,галушки и многое другое. А если развести её в воде или молоке, получится очень питательный напиток.