Мусат керамический для правки ножей medium (средний) от производителя Taidea.
Основные задачи, которые решает мусат – это придание ножу остроты за счет создания микропилы, выравнивание загнутой при работе режущей кромки, а также может выступать, как дополнение к точилке. В сечении могут иметь круглую, квадратную, прямоугольную или эллипсоидную форму. По типу мусаты можно разделить на: керамические, металлические: с насечкой, с алмазным напылением, с покрытием из карбида вольфрама или оксида хрома.
Данный мусат выполнен из высококачественной циркониевой керамики без вкраплений. Ручка изготовлена из пластика с резиновыми вставками, на которых нанесены “насечки”, за счет этого мусат не скользит в руке.
По степени шероховатости мусаты бывают:
– грубые – до 800 грит, подойдут для сильно затупившихся ножей. Их условно можно отнести к разряду ручных точилок;
– средние – 1000-2000 грит, это самые распространенные мусаты. Снимают небольшое количество метала, создают микропилу на поверхности РК. Идеально подходят для использования в домашних условиях;
– тонкие – 2000 грит и более, в первую очередь предназначены для выравнивания загнутой режущей кромки.
Бренд “Grinder” был создан в 2009 году и принадлежит компании “Taidea” – лидеру по производству аксессуаров для заточки в Китае. Основной ассортимент продукции компании составляют: механические и электрические точилка для ножей, керамические стержни (мусаты), точильный камень разной гритности. Профессиональные и бытовые точилка для кухонных ножей.
Технические характеристики:
- Материал: керамический стержень;
- Диаметр: 14 мм;
- Рабочая длина стержня: 30 см;
- Общая длина с ручкой: 44 см;
- Сечение стержня: круглое;
- Отверстие для крепления: есть;
- Рукоять: пластик с защитой руки;
- Цвет рукояти: черный/хром;
- Защита стержня: резиновый наконечник;
- Зернистость: средняя (medium);
- JIS – 1000grit;
- FEPA – 600grit;
- ГОСТ – 10мкм.
- Упаковка: картонная коробка, блистер.
Особенности:
Особенностью керамики является, то что она хорошо удерживает форму и менее подвержена износу.
Уход:
После правки ножей мусат нужно промыть жесткой губкой с моющим средством для мытья посуды и протереть чистой тряпкой. При засаливании можно обработать абразивной водостойкой бумагой P1000, предварительно смочив стержень водой. Абразивная бумага хорошо прочищает, а также выравнивает мелкие неровности керамического стержня.