Здравствуйте, Мясницкая соль для рассолов применяется для посола методом шприцевания или заливки (сухой или мокрый посол). Для ветчин рубленных и цельномышечных, для полукопченых, варено-копченых колбас, для вареных эмульгированных колбас. С уважением, Емколбаски

Ветчинный вкус, яркий цвет, защита от ботулизма